Heute mal ein Post der wenig mit Apple oder Fotografie zu tun hat. Ich habe heute nämlich einen Kuchen gebacken. Das Rezept habe ich nach kurzer Suche aus dem Internet jedoch etwas abgeändert.
Fangen wir gleich mal mit den Zutaten an:
- 100g Mehl
- 90g Zucker
- 4 Eier
- 250ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Muskat
- 1 Glas Kirschen
- Staubzucker
Die Zubereitung geht schnell und sieht folgendermaßen aus:
Die Eier aufschlagen und in einer Schüssel kurz verrühren. Mehl, Zucker und Salz hinzugeben und alles gut verrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Jetzt langsam die Milch hinzugießen und in den Teig einrühren. Zum Schluss noch eine Prise Zimt und Muskat hinzufügen. Lasst Euch nicht verwirren, der Teig wird nämlich sehr sehr flüssig.
Nun also den fertigen Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Ich hab dazu eine runde Backform genommen wie man sie auch für Obstkuchen verwendet. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° etwa eine halbe Stunde backen. Den fertigen Kuchen mit etwas Staubzucker bestreuen und eventuell Schlagobers oder Vanilleeis genießen.
